東芝の真空圧力IHジャー炊飯器『炎匠炊き』の新型RC-10ZWAと、旧型RC-10ZWXを比較してます。
フラグシップモデルの新旧は何が違って、どちらがオススメなのかまとめました。
真空って美味しそう！
新型
旧型
目次
RC-10ZWXとRC-10ZWAを比較！
※性能を比べてみて優れている方を赤文字にしています。
| 旧型 RC-10ZWX | 新型 RC-10ZWA | |
|---|---|---|
| 炊き技 | 炎匠炊き | 炎匠炊き |
| 炊飯機能 | 真空ひたし 追い真空 匠の追い炊き ひたしプラス 水硬度炊き分け | 連続加熱 真空ひたし 追い真空 甘みプログラム 匠の追い炊き 香りプログラム ひたしプラス 水硬度炊き分け |
| 炊飯容量 | 5.5合 | 5.5合 |
| 内釜 | 備長炭かまど丸釜 溶湯鍛造内釜 丸底60° 備長炭入り遠赤外線コート ダイヤモンドチタンコート 釜底WAVE：14本 釜底厚さ：7mm | 備長炭かまど丸釜 溶湯鍛造内釜 丸底60° 備長炭入り遠赤外線コート ダイヤモンドチタンコート 釜底WAVE：14本 釜底厚さ：7mm |
| 圧力 | 真空 1.2気圧※1 | 真空 1.2気圧※1 |
| 炊飯コース | 極匠 匠炊き(5通) 銘柄(70種) そくうま エコ炊飯 おかゆ 炊込み 少量 お弁当 冷凍ごはん 白米玄米混合(3通) (玄米)匠炊き (玄米)おかゆ (玄米)そくうま 麦ご飯 雑穀米 | 極匠 匠炊き(5通) 銘柄(71種) そくうま エコ炊飯 おかゆ 炊込み 少量 弁当 冷凍ごはん うるつや古米 蒸気セーブ 白米玄米混合(3通) (玄米)匠炊き (玄米)おかゆ (玄米)そくうま 麦ご飯 雑穀米 |
| 調理コース | ゆで卵 半熟卵 温泉卵 | ゆで卵 半熟卵 温泉卵 |
| 保温機能 | 真空保温 白米40時間 できたて保温(12時間) | 真空保温 白米40時間 できたて保温(12時間) |
| スマホ連携 | IoLIFE (アプリから予約) (限定炊飯コース) (お米の在庫量確認) (みまもり機能) | IoLIFE (アプリから予約) (限定炊飯コース) (お米の在庫量確認) (みまもり機能) |
| 便利機能 | 予約メモリー数：4 炊き上がり残時間表示 外しやすい内ぶた くっきり水位線 つゆ防止保温ダブルヒーター | 予約メモリー数：4 炊き上がり残時間表示 外しやすい内ぶた くっきり水位線 つゆ防止保温ダブルヒーター |
| 衛生面 | お手入れ点数：2 ステンレスクリーンフレーム 乾燥コース 煮沸クリーニング (10/30/60分) 抗菌フックボタン 内ぶたエンボス加工 内ぶた食洗機対応 | お手入れ点数：2 ステンレスクリーンフレーム 乾燥コース クリーニングコース(10/30/60分) 抗菌フックボタン 内ぶたエンボス加工 内ぶた食洗機対応 |
| パネル | 4.3インチカラータッチ液晶 | 4.3インチカラータッチ液晶 |
| 消費電力 | 600〜1420W | 300～1450W |
| 消費電力量 (炊飯1回) | 匠炊き：190.8Wh エコ炊飯：178Wh | 匠炊き：200.9Wh エコ炊飯：178Wh |
| サイズ※2 | 幅253×奥328×高246mm ふた開時：高441mm | 幅253×奥328×高246mm ふた開時：高441mm |
| 本体重量 | 約6.2kg | 約6.2kg |
| コード長 | 1m | 1m |
| カラー | グランブラック | グランブラック |
| 付属品 | 抗菌しゃもじ（自立式） 計量カップ | 抗菌しゃもじ（自立式） 計量カップ |
| 内釜保証※2 | 5年 | 5年 |
| 保証期間 | 1年 | 1年 |
| 発売日 | 2025年7月1日 | 2026年6月1日 |
| 価格※3 | 147,000円ぐらい ↓ 72,000円ぐらい | 147,000円ぐらい |
※1：可変圧力
※2：内側フッ素コーティングの剥がれを保証
※3：2026年4月8日時点
旧型RC-10ZWXと新型RC-10ZWAの1番の違いは、『炎匠炊き』の加熱と工程が進化したこと。
他にも炊き分け銘柄や、炊飯コースも増えてます。
- 連続加熱に進化した
- 『甘みプログラム』という炊飯工程が加わった
- 『香りプログラム』という炊飯工程が加わった
- 炊き分け銘柄が71通りに増えた
- 『うるつや古米』コースが加わった
- 『蒸気セーブ』コースが加わった
- 『匠炊き』の消費電力量がわずかに上がった
それでは変更点について詳しくみていきます。
工程が進化したのは大きいですね！
連続加熱に進化した
RC-10ZWX：＜消費電力＞600W〜1420W
RC-10ZWA：＜消費電力＞300W～1450W、連続加熱
新型RC-10ZWAでは、加熱の仕方が『連続加熱』になりました。
今までは加熱をON/OFFでコントロールしてましたが、温度が安定しにくいという問題も。
新型では300Wの低出力により、加熱が途切れないようにします。
この弱い加熱によって、”かまどの炎のゆらぎ”を再現。
大火力と連続加熱で、カニ穴（蒸気の通り道）がより多く作られます。
カニ穴が多いと芯までしっかり熱が伝わり、ふっくらハリのある食感が期待できますよ。
『甘みプログラム』という炊飯工程が加わった
RC-10ZWX：-
RC-10ZWA：甘みプログラム
新型RC-10ZWAには、『甘みプログラム』という炊飯工程が加わりました。
加熱初期に45℃～55℃の時間を長くし、ごはんの甘みを引き出すプロセス。
この温度だと、でんぷんを糖にするアミラーゼ酵素が頑張ってくれるみたい。
そのあと甘み成分は、真空技術によってお米にコーティングされます。
甘みが約30％も増加したというから、気になっちゃいますよね。
『香りプログラム』という炊飯工程が加わった
RC-10ZWX：-
RC-10ZWA：甘みプログラム
新型RC-10ZWAでは、『香りプログラム』という炊飯工程も追加されました。
蒸らし工程において、温度と圧力をコントロールすることで香りを引き立てます。
ふたを開けたときの、華やかなご飯の香りが楽しみですね。
炊き分け銘柄が71通りに増えた
RC-10ZWX：銘柄(70種)
RC-10ZWA：銘柄(71種)
新型RC-10ZWAでは、炊き分け銘柄が71種類に増えました。
新たに追加されたのは、青森県の品種『はれわたり』。
「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」を先祖にもち、透明感とツヤに優れます。
食感はやわらかく滑らかで、粘りと甘みのバランスに優れます。2年連続で食味ランキング特A。
『うるつや古米』コースが加わった
RC-10ZWX：-
RC-10ZWA：うるつや古米
新型RC-10ZWAには『うるつや古米』コースが加わりました。
真空技術で酸化した古米でもしっかり吸水させ、圧力をかけてふっくら炊き上げます。
古米が美味しく食べられるのは、米騒動への備えになりますね。
『蒸気セーブ』コースが加わった
RC-10ZWX：-
RC-10ZWA：蒸気セーブ
新型RC-10ZWAでは『蒸気セーブ』コースも加わりました。
従来の約1/4に蒸気を抑えるから、炊飯ジャーの上に棚があっても大丈夫です。
新型のイマイチな点
『匠炊き』の消費電力量がわずかに上がった
RC-10ZWX：匠炊き190.8Wh、エコ炊飯178Wh
RC-10ZWA：匠炊き200.9Wh、エコ炊飯178Wh
新型RC-10ZWAは『匠炊き』の消費電力量がわずかに上がってます。
1回の炊飯につき10.1Whほどですが、電気代で考えると約0.3円の違い。
これは気にならない差ですね。
以上が違いでした。
炎匠炊きRC-10ZWXとRC-10ZWAはどちらがオススメ？
東芝の『炎匠炊き』フラグシップモデルの旧型RC-10ZWXと、新型RC-10ZWAはどちらがオススメかまとめています。
旧型RC-10ZWXがオススメの人
- コスパ重視
旧型RC-10ZWXは、お値段がかなりお得です。
オープン価格から考えると、半額ぐらいになってますからね。
炊飯工程ではちょっと劣りますが、それを踏まえても抜群のコスパ！
型落ちとなりお得になっている旧型RC-10ZWXは、むしろ狙い目だと思います。
お買い得な旧型
さらに1つ前のフラグシップモデルであるRC-10ZWWとも比較してます。
ただRC-10ZWWとは、性能面でかなり違いがあります。
よっぽどお得になってない限り、RC-10ZWWが良いと思いますよ。
新型RC-10ZWAがオススメの人
- とにかく美味しく炊き上げたい
- 『はれわたり』銘柄も食べてみたい
- 古米への備えもしておきたい
- 炊飯ジャーが棚の中にある
新型RC-10ZWAの方が、多くの点で優れています。
炊飯工程が進化して、甘み30%増しのご飯が炊けるなんてヨダレものですよね。
また2年連続で特Aをとった『はれわたり』も美味しく炊いてみたいです。
『うるつや古米』コースでは古米への備えができるし、『蒸気セーブ』コースは蒸気1/4になります。
価格的にOKでしたら、新型RC-10ZWAの方が魅了ありますよね。
性能UPの新型
まとめ：RC-10ZWXとRC-10ZWAはどっち？
東芝の真空圧力IHジャー『炎匠炊き』の旧型RC-10ZWXと、新型RC-10ZWAを比べました。
新型RC-10ZWAは、進化した炊飯工程でより美味しく甘く炊けそうです。
ご飯好きとしては、ついつい至高のご飯を求めちゃいますね。
ただしコスパを考えれば、旧型RC-10ZWXが圧倒的。
コスパをとるか、至高のご飯をとるか・・・悩ましい問題です。
美味しいご飯が1番のごちそう！(*^_^*)
お買い得な旧型
性能UPの新型